Самый аутентичный рецепт любимого всеми завтрака!
- -135г муки
- -1 чайная ложка пекарского порошка
- -? чайной ложки соли
- -2 столовые ложки сахарной пудры
- -130мл молока
- -1 большое яйцо, слегка взбить
- -2 столовые ложки растопленного сливочного масла (или растительного рафинированного)
Приготовление:
1. Просейте муку, пекарский порошок, соль и сахарную пудру в большую миску. В отдельной миске слегка взбейте молоко и яйца, а затем добавьте масло.
2. Добавьте смесь молока в смесь муки и взбивайте до получения однородного жидкого теста. Дайте тесту постоять в течение нескольких минут.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Вылейте на сковороду тесто (примерно 1 небольшой половник). Может показаться, что слой теста очень толстый, но так и должно быть. Подождите, пока тесто не начнет пузыриться, затем переверните. Жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневого цвета, а блины не увеличатся до 1 см в толщину. Подавайте горячими с небольшим кусочком сливочного масла и кленовым сиропом. Также отличным дополнением станут ягоды.